生鱼片用哪种酱油，生鱼片用哪种酱油好吃
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鱼片用哪种酱油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鱼片用哪种酱油的解答，让我们一起看看吧。
吃生鱼片用什么酱油？
对比地试过“金标生抽”“特级味极鲜酱油”“极品鲜酱油”“锦珍生抽"以及包括日本料理在内的多家寿司店的日本酱油，就味道来说：
1，“金标生抽”与“特级味极鲜酱油”偏咸，而“锦珍生抽”的味道就比较鲜甜。 所以，楼主，要吃三文鱼寿，寿司或刺身都好，应该在酱油里加一点点（很少）的凉开水，再加一点点糖，令到酱油的味道没有那么咸，带一点点甜味……
2， 然后，就要在酱油里加绿色的芥末（芥辣，即wa sa pi），蘸着吃，一可以杀菌，二可以将三文鱼的鲜味带出来。
刺身用什么酱油？
吃刺身的时候最好选择比较浓的酱油，而且还可以根据自己的口味添加一些芥末，使得味道更加浓郁。
刺身也就是将新鲜的鱼类直接生切成片，将它蘸着调味料食用，味道很不错。
刺身在日本是非常盛行的，因为日本在早期的时候主要以渔猎为生，所以就有了生食的习惯。刺身在中国是很常见的菜品，但是随着时间的流失就逐渐消失了，可能是因为淡水鱼有关，大家渐渐习惯了食用淡水鱼。
刺身的佐料一般都有：酱油、葵泥、醋、姜末、萝卜泥、酒等等。最前面两者在吃鱼片的时候是必备的，而后者这些完全根据自身的口味爱好。
生鱼片的酱油怎么制作？
1/2的李锦记生抽+1/2的李锦记蒸鱼豉油+芥末（青芥辣）
我喜欢的配方是1/2生抽+1/2蒸鱼豉油+花椒油 少许老陈醋香港那边听说是用虾抽+蒸鱼豉油的，但没吃过不知道是不是真的用虾抽哦
刺身酱油好吗？
刺身酱油很好，用来做寿司很方便，味道也好，孩子很喜欢吃，有时候没时间做饭，煮点儿面条用这个酱油拌着吃，极致简单的美味。日式刺身酱油味道和国内酱油的区别是比较偏淡，适合当蘸料凉吃，要是炒菜还是得国内传统酱油，毕竟进口的东西还是蛮贵的
到此，以上就是小编对于生鱼片用哪种酱油的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鱼片用哪种酱油的4点解答对大家有用。
