腐竹泡了为什么会发咸味，腐竹泡了为什么会发咸味呢

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买的腐竹很咸怎么处理好？

现在好多腐竹是表皮是有食用盐的,主要用于防霉.泡开以后直接用水冲一下就没有盐了，腐竹咸是因为成品腐竹会通过沾盐水来防止腐竹放生霉变,并且附着在腐竹表面的盐水还会起到抑菌的作用,同时还能增加筋度，腐竹是一种汉族传统的豆制食品

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