腐竹馍制作过程作文，腐竹馍制作过程作文怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹馍制作过程作文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腐竹馍制作过程作文的解答，让我们一起看看吧。

素煮馍做法？

步骤1

馍切块，葱切小段，蒜切片，辣椒切片，胡萝卜切丁备用。

步骤2

鸡蛋打散，加入馍块，盐，黑胡椒，花椒粉，十三香拌匀。

步骤3

锅烧热放入油，稍微冒烟后，加入葱.蒜爆香，放入辣椒和胡萝卜翻炒，放入馍块，小火炒，炒至金黄色即可。

准备自己喜欢吃的配菜，青菜豆腐腐竹粉条红萝卜等，把馒头切成小块备用，锅里倒油，爆香葱姜蒜，倒入配菜翻炒几下倒入骨头汤或鸡汤，大火烧开，讲馒头块倒入锅内搅拌，最后根据自己口味进行调味即可。

泥焗窑必备的食物清单？

鸡、鹅、猪手、排骨、鸡翅、鸡爪、鸡蛋、咸蛋、玉米、海虾、贝类等都在可选之列。各种食材准备好之后，需逐一清洗干净再进行腌制或包裹。台山人对食材的腌制颇有心得，比如用盐焗鸡粉、生抽等腌制鸡，用柱头酱、生抽、盐、料酒、五香粉等腌制鹅，用姜片、咸虾酱、盐等腌制砍成小块的猪脚，用沙姜、盐、烧烤汁等腌制砍成小段的排骨，用盐、烧烤汁、五香粉、生抽等腌制烫水后的鸡翅鸡爪。

有些食材在包裹前会选择添加葱、蒜苗、芫茜、香芹等配料，多数选用锡纸或浸泡好的荷叶对食材进行包裹。

 泥焗窑是一种特色烹饪方式，以烤制为主。在进行泥焗窑烹饪时，以下食物清单仅供参考：

1. 肉类：鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等。可以提前用盐、酱油、料酒等调料腌制，增加口感。

2. 鱼类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、秋刀鱼等。可选择新鲜的鱼类，清洗干净后用盐、料酒腌制一段时间。

3. 虾类：基围虾、大虾、小龙虾等。虾类洗净后，可以撒上少许盐和料酒腌制。

4. 蔬菜：茄子、土豆、洋葱、胡萝卜、南瓜、玉米等。蔬菜洗净后，可以根据个人口味切片或切块。

5. 豆腐：豆腐块、豆腐皮等。豆腐类食材可以根据喜好搭配肉类或蔬菜一起烹饪。

6. 面食：馒头片、面包片、年糕等。面食可以搭配肉类、蔬菜或酱料一起食用。

7. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。蛋类可以煮熟后切片，也可以与其他食材一起烹饪。

8. 豆制品：豆皮、腐竹等。豆制品可以提前泡发，烹饪时可根据个人口味搭配其他食材。

9. 果品：苹果、香蕉、梨等。水果可以在泥焗窑烹饪过程中加入，增加口感和风味。

腐竹油豆腐红烧肉的做法？

腐竹油豆腐红烧肉是一道传统的中式菜肴，以下是一种常见的做法：

材料：

- 猪肉五花肉500克

- 腐竹6片

- 油豆腐2块

- 姜块一小块

- 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖适量、盐适量、清水适量、葱花适量

步骤：

1.把买来的北豆腐冲一下，切成小块条状，把葱和姜都切段待用，五花肉切小块待用，

最好是挑选的肥瘦都有的肉，这样烧出来的味道比较棒

2.热锅放油，把切好的北豆腐如果炸至金黄色，然后捞出

3.把油盛出来，加凉水，把肉倒进去懆水，再加一点料酒，肉变色的时候就捞出来

4.热锅上油，放入葱段姜丝爆香，倒入番茄酱翻炒一会，再把懆好的肉倒进去翻炒

5.炒一会就加入开水、桂皮、八角、香叶把水煮开，倒入油豆腐，加入冰糖，老抽

盖上锅盖一起煮，要煮半小时以上，待收汁可以再加水烧

6.最后收好汁了就尝下味道，加点盐翻炒下就出锅了

答：
【制作主料】：五花肉1块、腐竹2根

【制作调料】：生姜1块、大葱1根、香葱2根、大蒜半头、冰糖十几粒、盐1勺、生抽1大勺、老抽1小勺、啤酒1瓶、香叶几片、大料1个、桂皮1块、干辣椒3-4个

制作方法和步骤

【步骤一】：把五花肉表皮烧一下，用以去除猪肉表皮残留的猪毛，同时去除汗腺味道，清洗干净改刀切成麻将大小的块装盘备用。

【步骤二】：生姜切成片、大葱切成段、大蒜去皮，然后把它们分别装盘，香葱也切成末装盘备用。

【步骤三】：把提前泡发的腐竹改刀切成3-4厘米左右长的段，装盘备用。

【步骤四】：锅中添水，把五花肉冷水下锅，放入姜片酱和打成结的香葱还有2勺料酒，大火烧开煮2分钟，把五花肉焯一下水，然后捞出来把水控干备用。

【步骤五】：炒锅中放一勺油，把五花肉下入锅中，用中火把五花肉的油脂炒出来，炒至焦黄后盛出来备用。

【步骤六】：把锅中多余的油盛出来，放入十几粒冰糖把冰糖熬化。

【步骤七】：冰糖化成金黄色后，倒入五花肉，翻炒继续让五花肉裹上一层糖色，同时放入葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮、香叶，小火炒出香味。

到此，以上就是小编对于腐竹馍制作过程作文的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹馍制作过程作文的3点解答对大家有用。