大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡豇豆花鲢的功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍泡豇豆花鲢的功效的解答,让我们一起看看吧。
主料
白鲢鱼1500g 豆角500g
辅料
大葱20g 姜20g
胡椒粉10g 油30g
料酒15ml 盐10g
花鲢鱼炖豆角的做法
1.鲢鱼洗净剁成段,鱼头做成了剁椒鱼头,中间两块就用来做汤。
2.锅里烧热,放入鱼块,煎一下。
食材清单
豆腐 1块、花鲢鱼 1条、盐 适量、油 适量、姜片 适量、胡椒粉 适量、青椒 1个、葱花 适量、开水 适量、蒜瓣 4-、蕃茄 1个
做法步骤:
步骤1.
鱼杀好洗净切大块,豆腐切块,蕃茄切片,青椒切段,葱姜蒜备好。
步骤2.
起油锅,将鱼两面煎黄。
步骤3.
放入姜蒜,加开水没过鱼多点,盖盖炖10分钟,汤汁变得浓白后,放入豆腐蕃茄青椒再炖5分钟,最后放盐胡椒粉葱花出锅。
用料
花鲢一条,
生姜8克,
大蒜2颗,
大葱1根,
步骤 1
准备一条花鲢鱼尾,从尾部下刀将鱼肉取下。然后将取下的鱼肉片成3毫米左右的薄片备用
步骤 2
盆中加入食用盐(3克),然后加入适量的清水将鱼片抓洗2分钟。
步骤 3
主料
花鲢鱼一条 干辣椒适量 淀粉适量 大蒜适量 青花椒适量 生姜适量 植物油适量 香菜适量 香葱适量 大葱适量 酸菜适量 鸡精适量 盐适量 花椒粉适量 料酒适量
酸菜花鲢鱼片的做法步骤
1. 准备好食材,大葱切段,酸菜切段,香菜切段,香葱切末,生姜切片,大蒜去皮
2. 花鲢鱼骨肉分离,肉切片骨切段分别放在两个碗里,加料酒 盐 花椒粉 淀粉 鸡精腌制十分钟
炒花鲢是一道口感鲜嫩、香气诱人的家常菜。下面是一种常见的家常做法:
所需材料:
- 花鲢鱼:500克
- 姜蒜末:适量
- 青红椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
主料:鲢鱼500g、茭白2支;调料:食盐适量、醋少许、姜少许、调和油适量、黄酒少许
1、花鲢鱼、茭白准备好。
2、鱼去鳞去肠洗净切片,茭白洗浄切片。
3、起油锅放姜煸2分钟。
4、放入花鲢鱼煸炒。
花鲢鱼一条(约重1500克),香菜50克.小香葱20克,蒜苗15克,泡豇豆20克,乌江榨菜5克。
调料: 菜籽油600克.猪油200克,干辣椒段100克,胡椒碎5克.鲜青花椒50克,香料粉45克,鸡蛋一个,淀粉3克,盐6克,味精15克,鸡精15克。
A料: 姜末30克,蒜末10克,郫县豆瓣酱50克,泡辣椒末30克。
B料: 醪糟10克,料酒20克.冰糖3克。 香料粉配方: 良姜14克、山奈12克、白范6克、党参8克、八角3克、千里香2克.磨成粉。制作方法: (1)初加工:将花鲢鱼宰杀洗净,切成一字条状,腌渍码味用蛋清和淀粉上浆。干 辣椒段放锅中,上火煮10分钟捞出,剁细待用。
(2)炒底料:净锅置旺火上,下菜籽油炼熟.稍晾至三成热,下鱼条小火炸2分钟捞出,将炸过鱼的菜籽油打渣,趁热放入猪油.依次下香菜,小香葱、蒜苗炸黄后捞出不用,锅中再依次下A料和泡豇豆、榨菜炒香,再放入制好的辣椒末和B料炒制约15分钟,出香后下鲜青花椒、胡椒碎和香料粉即成底料。
到此,以上就是小编对于泡豇豆花鲢的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡豇豆花鲢的功效的3点解答对大家有用。