用酱油腌大蒜的方法，用酱油腌大蒜的方法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用酱油腌大蒜的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用酱油腌大蒜的方法的解答，让我们一起看看吧。

酱油泡大蒜的做法？

所需材料 250ml酱油 200g生姜200g 辣椒 300g蒜头 密封玻璃瓶。

1、将生姜，蒜头 ，辣椒洗干净之后放在太阳底下晒干，直至表面没有水。

2、将酱油拌好放入玻璃瓶中，在倒入辣椒 ，生姜，蒜头。用酱油覆盖住表面。

3、放入阴暗处一个星期就可以用了。使用方法 在做鱼头汤的时候加进去。能使味道更加鲜美。功效驱寒，提味。

材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，

酱油膏2大匙，水少许

做法：1.取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。
2.热锅，倒入作法1的

酱汁

以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。3.辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。

1.将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。

2.以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。

3.再次腌制，每天翻动腌蒜一次，一周时间即可食用。

1· 把大蒜剥干净。（提示：如果觉得大蒜很难剥，可以把大蒜掰开成一瓣一瓣的，然后用水泡几个小时，直至大蒜皮泡软，再来剥就很容易了！）

2· 剥好的大蒜切块。也可以泡一整瓣，但是泡的时间会增加很久，且很难入味。切小一点时间再一个星期左右就可以完全入味。而且吃的时候很方便，盛出来可以直接拌饭吃。

3· 切好之后的大蒜放在干净无油的瓶子里，加上酱油，淹没大蒜。可以加一点点白糖增加一个味道，切记白糖不可过多！

4· 加的酱油要看你用了多少大蒜，要让大蒜每一粒都被酱油包围！

腌蒜放酱油吗？

用料：大蒜、酱油、朝天椒、姜。

制作方法：

1、切掉大蒜底部这个位置，可以更容易入味，然后把蒜衣剥掉。

2、只用白白嫩嫩没有瑕疵的蒜，大蒜最好不要弄碎。

3、剥好的大蒜用水冲洗干净，然后晾干或者用厨房纸擦干。如果要放辣椒或者姜的话也一样清洗干净，晾干水分。

4、晾干之后装入消毒好的无水的玻璃瓶中，可以把个头大的放底下，个头小的放上面，因为个头小的更快入味，可以先吃掉。

用酱油腌芥菜丝的配方？

原料：芥菜丝1000g、食盐300g、醋、白糖、酱油、花椒、八角、葱白

方法：

1、将芥菜疙瘩切成细丝状，然后晾干到无水分的状态，备好待用。

2、把食盐、酱油、食醋倒进碗里，加入白糖，充分搅拌均匀。

3、把芥菜丝和弄好的调料倒进密封罐里，再配上八角和花椒、葱白，盖好盖子，密封保存上两到三天即可。

用酱油腌制芥菜丝的制做方法和技巧

主要食材：

芥菜10斤、食用盐500克。

调味料：

辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。

【制作方法】

1、将芥菜去根，清洗干净，控干水份。

2、将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。

3、将芥丝放入盆中，加食用盐腌制半个小时。

4、腌制半个小时后，将芥丝中加入白酒。

如何腌酱油花生？

食材用料：花生[图]花生500g相克食物味极鲜酱油适量盐适量小香葱适量菜谱做法：酱油花生的做法图解11.花生浸泡两小时以上酱油花生的做法图解22.清水下锅酱油花生的做法图解33.大火煮开，转中小火煮十分钟，（喜欢吃软一点的可以多煮一会儿）放入适量盐，关火放至自然冷却酱油花生的做法图解44.准备一个无水无油的容器，把煮好的花生捞出出，放入味极鲜酱油腌制（味极鲜不用放太多，吃的时候拌一拌就好），随吃随取酱油花生的做法图解55.吃的时候拌入小香葱，也可淋一点香油，简单，美味的小菜就做好了用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、花生煮的时候，也可以放入八角，花椒，葱姜蒜等，我比较喜欢吃原味的，所以没放2、同样的方法，也可以煮黄豆，黑豆3、煮这些花生可能一次吃不完，可以装入容器放冰箱冷藏，随吃随取，一般可以放个三天左右4、吃的时候再拌入小葱，还可以拌黄瓜，青红椒或焯过水的芹菜，只要是你喜欢的

到此，以上就是小编对于用酱油腌大蒜的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于用酱油腌大蒜的方法的4点解答对大家有用。