肉丸腐竹虾米汤的做法，肉丸腐竹虾米汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丸腐竹虾米汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉丸腐竹虾米汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

腐竹汤潮汕做法？

1· ❥在猪肚上加适量生粉，盐，搓洗，重复三至五次，再清洗干净后切成丝，放至盘中备用

2· ❥ 接着再用刀背把胡椒粒剁碎，放至碟中备用

3· ❥ 在锅中倒入适量水煮沸，再下猪肚、白果、腐竹、胡椒碎，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煲两个小时

4· ❥ 两个小时后打开锅盖加适量盐即可，香味浓郁又营养的家庭靓汤就炖好啦

腐竹汤是一道传统的潮汕菜，以下是一种常见的潮汕腐竹汤的做法：

材料：

- 腐竹：适量

- 干贝：适量

- 瘦肉：适量

- 笋干：适量

- 干贝酱：适量

- 鸡精：适量

- 老抽：适量

用料：春菜200克 肉丸100克 水发腐竹100克 腊肉20克 油适量 盐15克 姜5克 大蒜2粒 鸡精15克 水500ml

做法：

1.春菜洗净切成一寸长备用

2.腐竹切段，肉丸上面切十字花刀，腊肉切成薄片装盘备用。

3.生姜切丝，大蒜切大粒备用。

1.把生菜洗净，刀切成小条，然后改刀切成沫。



2.水发腐竹顶刀切成小丁放入盘中备用。



3.香葱切沫，姜切沫。



4.锅中放入清水200克左右，大火烧开，放入切好的腐竹，焯水倒入漏勺控水备用。

清淡腐竹汤的正确做法？

1.腐竹、海米（虾米）泡好；

2.腐竹切成细粒或细丝；

3.鸡蛋搅打匀；

4.将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用；

5.锅上火倒入清水煮开；

6.锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散；

7.加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可

清炖腐竹汤的做法？

用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。

做法 1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

2、黑木耳洗净，撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

1. 腐竹、海米（虾米）泡好

2. 腐竹切成细粒或细丝

3. 鸡蛋搅打匀

4. 将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用

5. 锅上火倒入清水煮开

6. 锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散

7. 加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可

泉水腐竹汤家常做法？

1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

2、黑木耳洗净，撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

到此，以上就是小编对于肉丸腐竹虾米汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丸腐竹虾米汤的做法的4点解答对大家有用。