莴苣黄瓜炒腐竹（莴笋炒腐竹怎么做好吃窍门）

本文目录一览：

• 1、有哪些易做的凉菜?
• 2、介绍几种好吃的凉拌菜的做法!
• 3、特殊时期,建议:这10种食物多囤一些,存放时间长,好吃还营养
• 4、四月吃什么蔬菜养生呢?
• 5、好吃又简单的素菜

有哪些易做的凉菜?

1、简单易做的凉拌菜有很多，常见的有酸辣脆爽萝卜、凉拌拍黄瓜，这两个也是我经常做的。这两道凉拌菜做起来时间短又入味，非常的开胃爽口，爽口解腻。

2、拌黄瓜：将黄瓜切成细丝或薄片，加入蒜末、醋、酱油和少许糖，拌匀即可。 凉拌豆芽：将豆芽焯水后捞出，加入葱花、蒜末、醋、生抽和花椒油，拌匀即可。

3、夏天非常方便做的【凉拌三丝】。做法如下：材料：豆腐皮2张，红萝卜1根，金针菇200克，香菜1根，辣椒油2勺，盐5克，鸡精10克，生抽1勺，醋半勺。1， 豆腐皮叠整齐，切丝备用。2，红萝卜切丝备用。

4、烧椒拌牛肉 把杭椒放在锅里干煎或者放在炭火上炙烤，味道更香，煎至完全熟透，取出放凉，用手撕成段备用。将白卤好的带筋牛肉切成薄片，拍蒜放入清油中浸泡，使其入味。

介绍几种好吃的凉拌菜的做法!

凉拌海带丝 材料：海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗。 做法： 1：准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。

十凉拌海带丝 准备食材。干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。将海带切成寸段。用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。胡萝卜切成丝。

十一：凉拌白菜的做法 大白菜一棵，去除烂帮，洗净。取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。 加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。 趁热搅拌均匀即可。

千张是一种常见的豆制食物，凉拌千张这道凉菜，好吃又易做，切好的千张丝放入沸水中焯水烫十几秒，变白后捞出控水放凉。碗中倒入少量的色拉油与辣椒面一起拌匀。

凉拌三丝 去皮莴笋切丝， 胡萝卜切丝 ，去皮土豆切丝， 泡入清水。蒜子拍扁切末。锅入小半锅开水，放一勺盐， 倒入胡萝卜、莴笋 ，焯熟， 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。

特殊时期,建议:这10种食物多囤一些,存放时间长,好吃还营养

1、不得不承认，身为吃货星人完全离不开零食。我还没到冬天就必须像松鼠一样提前囤点零食了。

2、之上推荐的这类食物都是非常便捷存放的，并且它们保存方法也非常简单，不论是放进冰箱或是放到常温状态的都可以的。因此如果经常家中必须囤上一些很容易存储，又想要存储时间长食材得话，那样上面这些食材还是很不错的。

3、但是，苹果、梨、香蕉、沃柑、甘蔗、芒果等等，买的时候尽量选生的，放在家里能够撑上很长一段时间！蔬菜和水果我们囤积的时候要适量，不要囤太多，再好储存的水果也有保质期。

4、在特殊时期，除了囤上大米、面粉之外，建议这6种“杂粮”多囤一些，耐储存，好吃还养人。

四月吃什么蔬菜养生呢?

1、蔬菜：荠菜、菠菜、山药、韭菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、香椿。水果：香蕉、柑橘、葡萄、草莓、柠檬、菠萝、苹果、梨、芒果、山竹、樱桃、猕猴桃。肉类：鲩鱼、瘦肉。

2、不管吃什么蔬菜养生，最好都要吃时令蔬菜，4月份时令养生蔬菜有哪些呢？主要是由以下几种：荠菜、菠菜、山药、韭菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、香椿、海带、牛蒡等。下面介绍几种养生蔬菜。

3、四月份吃的蔬菜有：芹菜、莴笋、菠菜、豌豆苗、生菜：芹菜：旱芹原产于地中海沿岸的沼泽地带。

好吃又简单的素菜

1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道百搭的酸辣素菜，主要由土豆、辣椒和醋等食材制作而成。制作简单，味道鲜美，特别下饭。它是一道家常菜中的必备菜品，非常适合懒人做。

2、九款素菜，每款都超好吃 蒜蓉娃娃菜 酱汁：2勺生抽、1耗油、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。 娃娃菜焯水捞出装盘，油热爆香葱、蒜、小米辣。

3、：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。3：待用。4：起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。5：炸个2到3分钟后捞出。

4、青椒素炒杏鲍菇 用料：青椒3～4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4～5瓣，生抽、老抽、盐适量 做法：将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状(也可以切成片状，根据个人喜好)切条状较好入味。

5、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。 炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。 4，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐(喜欢吃甜的可以放点白糖)，翻炒片刻后，关火，盛出即可。