油豆皮卷肉炒饭，油豆皮卷肉炒饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆皮卷肉炒饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油豆皮卷肉炒饭的解答，让我们一起看看吧。

豆皮饭做法？

1、主料:大米300克、 糯米100克，豆皮

2、辅料:咸肉适量、胡萝卜适量、笋适量、豌豆适量、蚕豆适量、葱适量。

3、将以上辅材,就是菜的部分洗干净。咸肉切丁泡下水，胡萝卜切成丁备用。笋斜切成片，豌豆蚕豆洗净，荞葱洗净,葱白与叶子分开切成小段。

4、锅内放少量油，将咸肉，笋,豆以及胡萝卜丁依次放入略炒。不要炒熟，最后放入葱白。放少量盐。少量料酒。

5、大米内掺入1/4的糯米，洗净放入电饭锅内，放入炒锅的辅材，搅拌均匀,煮饭即可。注意煮饭水要比正常水量少- -点。

食材：黄豆50g、花生米50g、小米50g、豆腐皮20g、青罗卜50g、胡萝卜50g、盐少许。

1.首先将食材准备好，

2.先将黄豆泡4-8小时，将黄豆和花生用蒜臼子捣碎或者刀切碎。

3.将弄碎的黄豆和花生全部倒入锅中，再加入适量的水。

4.将小米淘过放入锅内，大火烧开后，转入小火。

三鲜豆皮最正宗的做法？

、葱末5克、香菇15克切丁、猪肉65克切丁、香干35克切丁

2、起锅加入食用油5毫升，倒入肉丁大火煸炒至变色

3、倒入香菇丁，加入生抽7克，料酒5克，倒入香干丁，榨菜20克、青豆10克翻炒均匀

4、加入糯米饭团130克，翻炒均匀

5、加入盐2克、白胡椒粉0.5克，倒入葱末，翻炒均匀

6、取油豆皮1张，倒入炒饭，包裹

7、起锅加入食用油5毫升，放入豆皮，中火煎至两面焦脆

做法如下：

1、准备好用料：糯米、淀粉、香菇、香干、鸡蛋、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、五花肉、笋、大米、绿豆、猪油、八角、桂皮。

2、将绿豆泡发去皮，大米浸泡约三小时后，与去皮绿豆放入料理机打成米浆。

3、将糯米洗净，蒸熟备用。酱干、香菇、五花肉、笋分别切丁备用。五花肉加入适量的老抽、生抽、料酒、盐腌制。

4、锅中放入适量的五花肉（肥肉）煸炒出油，将煸出油的五花肉捞出，倒入肉丁、香菇丁、八角、桂皮翻炒直至出香。

食材

绿豆适量、黄豆和稻米适量，笋干适量、香菇适量、香干适量，肥肉和瘦肉适量，老抽适量、生抽适量，葱花适量，鸡蛋适量，

1.将绿豆、黄豆和稻米倒入碗中，浸泡一晚上，倒入破壁机内，加水，搅打，糯米也浸泡一晚上，将糯米蒸熟。

2.将笋干、香菇、香干切丁，肥肉和瘦肉分开切丁，热锅倒油，下葱段爆香，加入肥肉丁翻炒出油脂，加入瘦肉丁，倒入配料，翻炒均匀。

3.加入糖、老抽、生抽，翻炒均匀。加清水，盖盖子焖煮10-15分钟，撒上葱花，在米糊中加适量盐和清水，打一个鸡蛋，锅内刷油，倒入米糊，煎至底部凝固后倒入打散的蛋液。

4.蛋液煎至凝固时翻面，铺上一层糯米粉，铺一层肉臊，再铺一层糯米粉按压紧实，将饼皮包好，用锅铲协助翻面煎至底部金黄香脆。

5.美味又好吃的三鲜豆皮最正宗的做法完成开吃了。

鱼肉海鲜炒饭的做法？

食材：冷饭 500 、 章红鱼 100g 、 胡萝卜50g 、 皮皮虾干 若干、豆腐皮 两片、鸡蛋 1个、蒜 2瓣 、 生姜 、 葱花、盐 少许

做法步骤：

第1步.先温水泡发皮皮虾干，胡萝卜 豆腐皮 章红鱼都切丁，需要点绿色，切了几片昨晚火锅剩下的青菜。肥猪肉切片或猪肉切丁。 还有姜蒜少许

第2步.还有姜蒜少许 这里说到肥猪肉的用处了，炒饭我喜欢用猪油，所以先用肥猪肉炼了点猪油，油渣丢掉。当然，如果没有，就用普通油

第3步.热油下姜蒜，爆香后把渣捞出，这样不会在吃饭时吃到。

第4步.把皮皮虾干，胡萝卜和豆腐皮下锅翻，微熟后放鱼肉，继续中小火炒匀。

第5步.炒香以后，稍微放点盐调味，之后炒饭时就不加盐了。再炒均匀后盛出。

第6步.油锅下米饭，将饭块打散，小火翻炒。

第7步.接着倒入主料，小火翻炒，混均匀。

第8步.转大火爆炒，把香味炒出来。这时可以试试味道够不够，鱼肉配胡萝卜是鲜甜的，又有猪油的香味。

到此，以上就是小编对于油豆皮卷肉炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于油豆皮卷肉炒饭的3点解答对大家有用。