肉末鸡蛋豆花羹做法窍门，肉末鸡蛋豆花羹做法窍门视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末鸡蛋豆花羹做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉末鸡蛋豆花羹做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

瘦肉豆腐羹的做法？

1· 准备好食材。

豆腐放水中清洗一下，木耳和香菇泡发，笋去壳，鸡蛋打发。

2· 笋，香菇切丁，木耳切细丝。

3· 锅中油加热，放入肉末，笋翻炒，笋炒熟。

4· 再放入香菇，木耳一起翻炒。

5· 基本炒熟后划到锅的一边，另一边放入豆腐，在油里翻一下后再炒到一起，加入适量盐，鸡精，生抽。

翻炒均匀后倒入高汤，刚好没过豆腐即可。

6· 汤烧开，把打好的鸡蛋倒下去，划开。

也可以在汤里加点胡椒粉。

7· 舀两平勺淀粉（大号的喝汤勺）放在碗里，用少许凉水搅拌开，然后一手慢慢倒入锅中，一手轻轻搅拌成羹。

肉末豆腐创意菜名？

落花承玉阶
准备肉末，辣椒切小。
锅中加适量油，爆香菜脯干。
加入蒜末和辣椒爆出香味。
再加葱末一同爆香。
把肉末放进去，快速打散。
肉末变色后加入豆腐。
调入料酒。
加适量水和少许的酱油，大火烧开，中火煮约10分钟，加适量味精即可。
盛出，洒上葱末。

豆腐肉末煲：将豆腐和肉末一起炖煮，加入葱姜蒜、辣椒等调料，口感鲜美，营养丰富。

豆腐肉末炒：将豆腐切成小块，和肉末一起翻炒，加入蔬菜、鸡蛋等配料，色香味俱佳。

肉末豆腐羹：将豆腐切成小块，和肉末、蔬菜一起炖煮，加入鸡蛋花、淀粉等调料，口感滑嫩，营养丰富。

肉末豆腐盖饭：将肉末和豆腐一起翻炒，加入蔬菜、鸡蛋等配料，然后盖在米饭上，味道鲜美，营养丰富。

肉末豆腐煎饼：将豆腐和肉末混合，加入调料后制成馅料，然后将其摊成煎饼，口感香脆，味道鲜美。

鸡蛋豆腐羹的家常做法王刚？

1、把一块约300克豆腐捏碎，磕入4个鸡蛋。豆腐一定要越碎越好。

2、放一点盐，用筷子快速搅拌。

3、直至完全融合在一起，如果太粘稠，需慢慢加水，边加边搅拌，成粘糊状，挑起不断线。

4、静置几分钟，让搅拌时的气泡变少。然后，放微波炉蒸5、6分钟即可。

5、蒸好取出，滴上几滴醋、香油，一汤勺生抽，撒上小葱花。

OK，香喷喷的蛋蒸豆腐出炉

主料：火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许

辅料：葱1根

做法：

1. 准备食材

2.豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段

3.开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）

4. 锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒

5.加入金针菇翻炒一分钟

6.加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）

7.锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开

准备材料：鸡蛋 1个、清水 少许、豆腐 半盒、凉拌酱油 少许、香油 少许、盐 适量。

一、在碗内打入一个鸡蛋，然后用筷子打散，

二、然后往碗内加入少量水，使豆腐更嫩，

三、接着往碗内放入准备好的半盒豆腐，

四、将豆腐打碎，与蛋液充分搅拌，一定要搅拌均匀，

到此，以上就是小编对于肉末鸡蛋豆花羹做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末鸡蛋豆花羹做法窍门的3点解答对大家有用。